붉은사슴뿔버섯

최근 붉은사슴뿔버섯을 식용 또는 약용 버섯으로 잘못 소개하는 온라인 정보가 확산되는 가운데, 국립산림과학원이 이 버섯의 강한 독성을 경고하며 절대 섭취하지 말 것을 당부했다.

붉은사슴뿔버섯은 '맹독성 버섯'으로 붉은빛이 선명하고 뿔처럼 자라는데 눈에 잘 띄지 않는다. 조금만 먹어도 심각한 중독 증상을 일으킬 수 있어 절대 섭취하면 안 된다. 트리코테신 계열의 강력한 독성물질이 있어서다. 먹으면 소화기는 물론 신경계, 호흡기, 혈액, 피부 등 신체 전반에 걸쳐 치명적인 손상을 유발할 수 있다.

국립산림과학원은 성균관대는 붉은사슴뿔버섯에서 로리딘E라는 물질을 분리했다. 이 성분이 유방암 치료제 '독소루비신'보다 500배 이상 강한 항암 활성을 가진다는 걸 규명했다. 이는 정제된 단일 물질을 대상으로 한 실험 결과로, 붉은사슴뿔버섯 자체를 섭취하면 극심한 중독 위험에 처할 수 있다. 

그런데 붉은사슴뿔버섯이 약용 버섯이라는 정보가 퍼지며 먹는 사람들이 있다는 것이다. 야생 버섯은 독성과 식용 여부를 육안으로 구분하기 매우 어렵다. 전문가조차 구분하기 힘들 정도로 비슷한 버섯이 많아 의심스러우면 캐거나 먹으면 안 된다.

국립산림과학원 산림미생물이용연구과 박응준 과장은 "야생버섯은 독성이 없다는 보장이 없다. SNS나 블로그 등에서 떠도는 정보에 현혹되지 말고 전문가에게 확인해야 한다"고 강조했다.